עשב רב שנתי בעל פקעת עגולה, הפקעת ניתנת לאכילה וטעמה כטעם צנונית.
הגבעול חסר עלים. קנה השורש קצר,מרובה, בעל פקעת עגולה או דמוית ביצה.
הפריחה: פברואר-מאי. תפוצתו: ים תיכונית והוא גדל במרבית אזורי בארץ.
רגיש לעודף מים, מומלץ לשתול באזור עם השקיה מועטה.
